アンテナRSS

いま成人の3人に1人かかっている脂肪肝！ 専門医として40年以上肝臓を治療する医師が提案する解決法が、『肝臓専門医が教える脂肪肝が気になる人の魔法のスープ』（ダイヤモンド社）。脂肪肝に自覚症状はないものの、放置すると肝炎、肝硬変、肝臓がんと進んだり、脂肪肝を起点にさまざまな病気や症状も生まれたりします。糖尿病から、肥満、意外にもぎっくり腰や認知症まで、あらゆる不調の引き金にも。でも大丈夫！ 肝臓は再生能力が非常に高いので、肝臓の脂肪を落とし、代謝、解毒、免疫をパワーアップすることで、さまざまな病気を遠ざけて、健康長寿を実現します。

苦しみに満ちた人生をどう受け入れ、どう生き抜くか。出世や富では満たされない心の空虚に向き合い「偽りの幸福」を手放すことで「真の幸福」を見出すための考え方をショーペンハウアーの哲学から学ぶ。韓国では60万部を超えるベストセラーとなり「ショーペンハウアーブーム」の火付け役となった書籍をもとに紹介。

「ネガティブな感情」が頭の中で止まらなくなったら試してほしい、たった1つの考え方とは何か。次々と新たなビジネスを仕掛ける稀代の起業家、佐藤航陽氏。8.5万部を突破した最新刊『ゆるストイック』では、「どのように日常を過ごしていくべきか」を言語化し、誰でもできるプロセスとして共有する。

数々の企業を再建してきたデヴィッド・ノヴァクは、世界の成功者100人から仕事も人生もうまくいくための知見を集め、『Learning 知性あるリーダーは学び続ける』にまとめている。本記事では、その一部を抜粋・編集し、特に「成功し続ける人になる秘訣」を紹介する。

世界の富裕層たちが日本を訪れる最大の目的になっている「美食」。彼らが次に向かうのは、大都市ではなく「地方」だ。いま、土地の文化と食材が融合した“ローカル・ガストロノミー”が、世界から熱視線を集めている。話題の書『日本人の9割は知らない 世界の富裕層は日本で何を食べているのか？』（柏原光太郎著）から、抜粋・再編集し、ガストロノミーツーリズム最前線を解説し、いま注目されているお店やエリアを紹介していきます。

チームが疲れているように見える……。みんな一生懸命に働いているし、能力が足りないわけでもない。わかりやすいパワハラがあるわけでもなければ、業務負荷が過剰になっているわけでもない。だけど、普通に働いているだけなのに、チームは疲弊するばかりで、思ったような成果を出せずにいる……。なぜだろう？ そんな悩みを抱えているリーダーが数多くいらっしゃいます。その原因は、心理的リソースの消耗かもしれません。心理的リソースとは、「面倒くさいけど、やるぞ！」と奮起する心のエネルギーのこと。メンバーの心理的リソースを無意識的に消耗させていると、目立った問題のないチームであっても、徐々に活力が削がれ、場合によっては崩壊へと向かっていってしまいます。そのような事態を招かないためには、チームの心理的リソースの状況を把握したうえで、それを上手に活用していくマネジメント力を身につける必要があります。櫻本真理さんの初著作『なぜ、あなたのチームは疲れているのか？ 職場の心理的リソースを回復させるリーダーの思考法』では、そのための知識とノウハウをふんだんに盛り込んでいます。本連載では、その内容を抜粋しながら紹介してまいります。

社会的な「成功レール」の崩壊、どんどん不確実になる未来、SNSにあふれる他人の「キラキラ」…。そんな中で、自分の「やりたいこと」がわからず戸惑う人が、世代を問わず増えています。本連載は、『「やりたいこと」はなくてもいい。』（ダイヤモンド社刊）の著者・しずかみちこさんが、やりたいことを無理に探さなくても、日々が充実し、迷いがなくなり、自分らしい「道」が自然に見えてくる方法を、本書から編集・抜粋して紹介します。

●この記事のポイント
・出前館が実質「配送料無料」戦略を拡大し、7期連続赤字の中でシェア拡大を狙う。LINEヤフー経済圏との連携が鍵に。
・ウーバーイーツも黒字化に苦戦。配送コスト・報酬構造の負担が重く、普及しても利益が出にくい「構造的赤字」産業に。
・今後はAI活用やスーパーアプリ化で効率化を図りつつ、出前館・ウーバーイーツ・Woltの「2.5社体制」への淘汰が進む見通し。

　コロナ禍を経て日本社会に定着したフードデリバリー。しかし、その舞台裏では“儲からない便利さ”の代償が続いている。出前館は7期連続赤字のなかで「配送料実質無料」を打ち出し、ウーバーイーツも儲かっているとはいいがたい構造を抱える。なぜデリバリー業界は拡大したにもかかわらず、どこも利益を上げられないのか。ビジネスモデルの限界、戦略の違い、そして生き残る企業の条件を探る。

●目次

• 出前館「最後の賭け」か…事実上の配送料無料に踏み切る理由
• なぜ普及しても儲からないのか…“ラストワンマイル”の構造的赤字
• 生き残りの鍵は「スーパーアプリ」と「物流効率化」
• 淘汰後の「2.5社時代」へ

出前館「最後の賭け」か…事実上の配送料無料に踏み切る理由

　出前館は2025年11月から、東京都内の一部エリアで“店頭価格と同額”でのデリバリーを本格化した。参加店舗は700店超。実質的に「配送料ゼロ」という構図だ。背景にあるのは、7期連続赤字（2025年8月期も最終赤字）という苦しい経営状況だ。

　それでも値下げに踏み切る理由は、利用頻度の増加による中長期的なシェア拡大を狙ったものだ。LINEヤフー傘下にある強みを生かし、「LYPプレミアム会員（LINE・Yahoo!プレミアム統合サービス）」の特典として、配送料無料を定常化する案も検討されている。プラットフォームを“生活インフラ化”する戦略だが、短期的には利益をさらに圧迫することになる。

　出前館は2022年度に赤字額が過去最大（約250億円）を記録。以降はコスト削減で改善傾向にあるものの、いまだ黒字化の道筋は見えていない。

　一方のウーバーイーツは、国内で圧倒的なブランド力を持つ。だが、運営元のUber Eats Japanは非上場であり、財務状況は公表されていない。参考となるUber Japan（ライドシェア等を含む）の2024年12月時点の黒字はわずか53万円。日本市場全体で「ギリギリ黒字」と推定され、ウーバーイーツ単体では赤字の可能性が高い。

　米国本社の決算でも、ウーバーイーツ部門の利益率は全体の数％にとどまっており、「利益なきシェア維持」が日本でも続いているとみられる。ドライバー報酬・店舗手数料・配送料割引の三重コスト構造が、採算を圧迫している。

　さらに日本特有の課題として、「人件費上昇」と「都市部以外での需要薄」がある。地方では一件あたりの配達距離が長く、配送効率が悪化。都市集中モデルが利益を削る結果となっている。

なぜ普及しても儲からないのか…“ラストワンマイル”の構造的赤字

　menuはKDDI系列で通信基盤と連携しつつも、全国的な展開スピードではウーバーや出前館に及ばない。Woltはフィンランド発の北欧ブランドでデザイン性やカスタマー体験に優れるが、都市部限定でスケールの壁に直面。ロケットナウも一部エリアにとどまり、全国競争には加われていない。

　つまり、「大資本による囲い込み」＋「利用者の定着化」によって、後発組が入り込む余地は小さい。国内市場では事実上、出前館とウーバーイーツの二強構造が定着したといえる。

「デリバリー業界が赤字から抜け出せない理由は明快です。

　・労働集約的でスケールメリットが効きにくい：1件1件の配送に人手が必要なため、規模拡大によるコスト逓減が起きにくい。
　・値上げができない消費者心理：「便利さ＝無料・格安」が前提となり、価格転嫁が困難。
　・店舗側の利益構造も脆弱：手数料（20〜35％）が高く、飲食店が負担を嫌って撤退するケースも。
　・キャンペーン依存の集客構造：『初回無料』『期間限定割引』など、顧客獲得コストが高止まりしている。

　結果として、利用者が増えても赤字が増える“逆規模の経済”という構図が生じているわけです」（戦略コンサルタント・高野輝氏）

生き残りの鍵は「スーパーアプリ」と「物流効率化」

　今後の焦点は、デリバリーを“単体事業”としてではなく、スーパーアプリの一機能としてどう統合できるかだ。

「LINEヤフーのように会員制度（LYPプレミアム）で囲い込む戦略は、アマゾンが『プライム』で成功したモデルに近い。デリバリー単体では赤字でも、『会員継続や広告収入で黒字化』という構造を狙っていると考えられます。

　また、AIによる配達ルート最適化、店舗のゴーストキッチン化、共同配送網など物流効率の向上が鍵を握るでしょう。ウーバーやmenuもAIを活用した配達効率の向上を模索しており、技術投資が中長期的な収益化の分岐点となります」（同）

　デリバリー市場の競争構造は、他業界の“赤字拡大型成長”に酷似している。

　・モビリティ（ライドシェア）：UberやLyftは長年赤字を続けたが、シェア獲得後に料金上昇で収益化を図った。→ 利用者離れとともに成長が鈍化。
　・動画配信（Netflix、Amazon Prime Video）：莫大なコンテンツ投資で競合を排除し、残存者利益を得た。→ 結果的に寡占化が進んだが、利益率は低水準。
　・EC（楽天、アマゾン）：配送コストが重く、プラットフォーム外の広告・金融事業で利益を補填。

　つまり、デリバリーも「赤字拡大→淘汰→寡占→値上げ→再赤字リスク」という循環をたどる可能性が高い。

淘汰後の「2.5社時代」へ

「今後1〜2年で、menuやロケットナウなど中堅勢が撤退または統合され、ウーバーイーツ、出前館、Wolt（都市限定）の“2.5社体制”に収束するとみられます。

　出前館はLINEヤフー経済圏との統合で生活基盤サービス化を進め、ウーバーイーツは物流効率とブランド力で優位を維持。Woltは都市部のプレミアム市場（高単価ユーザー）を狙う三極構造となるでしょう。

　ただし、どの企業も『配達料を上げる』『広告を拡大する』『物流を共有化する』といった抜本的な転換を迫られます。“無料の終わり”が、次の段階を決定づけることになるでしょう」（同）

　日本のデリバリー市場は今、便利さの代償として“利益なき拡大”の限界を迎えている。
短期的な勝者は存在せず、最終的に残るのは“プラットフォームを超えたエコシステムを築いた企業”のみ。出前館がLINEヤフーの一部として残るのか、ウーバーが独自物流を活かして勝つのか、鍵を握るのは「単体黒字」ではなく「全体シナジー」だ。

　業界の再編が始まるのは、もはや時間の問題である。

（文＝BUSINESS JOURNAL編集部）

11月8日は日本歯科医師会が定めた“いい歯の日”。前回は、2分でできる歯磨き法をはじめ、歯を守るために本当に大切なことをお伝えした。今回はビジネスパーソンが気になる「口臭」の意外な原因と、簡単にできる対策について、日本口臭学会常任理事で松本歯科大学の亀山敦史教授に聞いた。

何気ない言葉遣いが、職場での評価を左右する。とりわけ「どうしましょう？」といった表現は、主体性の欠如と受け止められがちだ。管理職の視点をもとに、評価を落とす言葉と「主体的だ」と思わせる言い換えを紹介する。表現の工夫が信頼を築く第一歩となる。※本稿は、武藤浩子『「主体性」はなぜ伝わらないのか』（筑摩書房）の一部を抜粋・編集したものです。