カテゴリー: 電通報

　1980～90年代に日本で流行した「ブティックホテル」。当時はオシャレなラブホテルを指していたが、徐々に耳にしなくなった。しかし、ここ数年、今までとは違った概念のブティックホテルが盛り上がりをみせている。紆余曲折があったブティックホテルの変遷について、高級ホテルからカプセルホテル、ラブホテルまで年間250軒もの宿泊施設を泊まり歩く、ホテル評論家の瀧澤信秋氏に聞いた。

「ブティックホテル＝ラブホ」だった理由

　瀧澤氏によれば、ホテルのジャンルは2種類に大別されるという。ひとつは、レストランやウェディングなど宿泊以外にもさまざまなサービスが提供されるシティホテルで、宿泊料金はサービス内容に比例して高くなる。2つ目は、宿泊機能のみに特化したビジネスホテルで、こちらは1泊数千円からとリーズナブルな料金設定のことが多い。

「以前は、ホテルといえば宿泊の料金帯やサービス提供のスタイルで区別されるのが常でした。しかし、80年代くらいから新たな旅のスタイルや旅行者層の変化もあり、近年、デザインや環境問題など趣味趣向で特徴を打ち出したスタイルのホテルが国際的に広がっていきました」（瀧澤氏）

　ブティックホテルとは、もともとそういった特定のスタイルを持ったホテルや、いわゆるデザイナーズホテルのことを指す。ところが、日本では国際的なブティックホテルの認識とは、ややズレがあった。そこには、風営法（風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律）に縛られた日本のホテルならではの事情が関係していた。

「人を宿泊させる業態の場合、旅館業法の営業許可をとらなくてはなりません。接客するフロントを設けなかったり、自動精算機などの設備を備えている場合は、旅館業法に加えて風営法の許可が必要になります。いわゆるラブホテルと呼ばれる業態です。風俗営業だと、建てられる場所が限られたり、銀行からの融資が難しくなったりするため、ラブホテル業者は風俗営業の枠を外したかった。

　ある種の市民権を得るという部分でも、コテコテのラブホテルというよりは、ハイセンスなデザイナーを起用し、ファッション性の高い施設がブームになりました。そこで日本では、ラブホテルではないけれど、そういった目的を満たせるようなホテルのことが『ブティックホテル』と呼ばれるようになったのです。そういえば、ファッションホテルという呼称も一時使われていましたし、今では“レジャーホテル”という呼び方が一般的になっています」（同）

　一部のラブホ業者が「我々はあくまでも宿泊業である」というスタンスでブティックホテルを名乗るようになり、日本では「ブティックホテル＝ラブホ」という認識が広がったのだ。さらに、新しい層の取り込みを図るなかで、旅館業法の許可しか得ていないがラブホテルのような利用も可能な、ハイブリッド型のホテルも登場した。

　たとえば、「ホテルバリアンリゾート」はカップルズユースを前提としながらも、運営会社はラブホテルともレジャーホテルとも定義していない。オープンフロントで基本は対面接客、開けたラウンジ、自動精算機もなし。グランピングやバリ旅行をテーマにした施設まである。

「カップルをはじめ、女子会やビジネスユースの取り込みという点でいえば、風営法適用を前提としない、いわゆるカップルズホテルが増えてきています。こうしたデザイン性の高い進取的な取り組みをするホテルが台頭してくるのと入れ替わりに、ラブホテルを指す『ブティックホテル』というワードは廃れていきました」（同）

街全体を活性化させる「ライフスタイルホテル」

　しかし、ここ3、4年、本来ブティックホテルという表現がなされてきたホテルが新たなコンセプトを打ち出し、世界的にブームとなっている。その波は日本にも押し寄せ、東京オリンピック・パラリンピックに向けた訪日観光客需要の増加を見込んだデベロッパーは、こぞって外資系のブティックホテルを誘致した。

「特定の趣味や嗜好にフィーチャーした、かつて『ブティックホテル』といわれてきたタイプのホテルのことは、今『ライフスタイルホテル』というワードで捉えられており、ブームになっています。たとえば、マリオットグループの『モクシー東京錦糸町』もそのひとつ。客室はロックテイストの個性的なデザインで、24時間営業のバーラウンジのカウンターでチェックインするというスタイルです」（同）

　三菱地所グループが展開するシティホテルチェーン「ロイヤルパークホテルズ」は、新ブランドの「ザ ロイヤルパーク キャンバス」を展開。現在は名古屋、銀座、大阪北浜の3拠点があり、21年に神戸三宮と京都二条にもオープン予定となっている。瀧澤氏も、19年6月開業の大阪北浜のホテルを利用したという。

「僕が昨年取材で訪れたときは、ちょうどラグビーワールドカップの時期と重なり、ホテルの宿泊者だけでなく、外部から遊びに来た人も一緒になって大画面で観戦して大盛り上がりしていたのが印象的でした。ライフスタイルホテルは、宿泊者のためだけでなく、街とホテルの接点をつくる場所になっているといえます」（同）

　街全体を巻き込んだ施策を積極的に打ち出すホテルもある。星野リゾートが手がける「OMO5東京大塚」では、戦隊ものになぞらえた「OMOレンジャー」というスタッフたちが大塚の街を案内し、地元のカルチャースポットやレストラン、バーなどに連れて行ってくれるという。街とホテルが協力し、ウィンウィンの関係になっている好例だ。このような、文化との接点・交流の場となる宿泊施設はホテルの範疇を超えて広がりを見せているそうだ。

「ライフスタイルホテルの価格帯は、シティホテルを超える高級なものから、ビジネスホテル並みの料金で泊まれるものまで、さまざまです。さらに、旅館業法上は別枠になりますが、カプセルホテルやホステルといった簡易宿所にも、コンセプトを打ち出したものが続々登場しています。柔軟に改装できるのは、小さなハコならではのメリットでしょうね」（同）

　外資系、日系を問わず、各社ともライフスタイルホテルの業態で差別化に乗り出しているが、一方でホテルは過剰供給気味だ。19年11月のみずほ総研のリポートでは、20年に日本のホテルは不足しないとされている。さらに、新型コロナウイルス感染症の影響もホテル業界を直撃した。

　ただ、巻き返しのために、今後は各社とも新たな施策を打ち出してくることが予想される。ぜひ、目星をつけたライフスタイルホテルをはじめ、今までになかったようなコンセプトのホテルを利用してみてはいかがだろうか。

（文＝松嶋千春／清談社）

●「ホテル評論家 瀧澤信秋 Official Site」

　飲食店の路上活用は起死回生策となるのか――。

　国土交通省は6月5日に新型コロナウイルス対策の「新しい日常に対応するための当面の道路施策」の一環として、「飲食店の営業再開時における3密対策として、臨時・暫定的な路上活用」を打ち出した。

　これは、新型コロナウイルス感染症の影響を受ける飲食店等を支援するための緊急措置で、地方公共団体と地域住民・団体等が一体となって取り組むテイクアウトやテラス営業などのための路上利用について、道路占用の許可基準を緩和するもの。

　道路の占用とは、道路上に電柱や公衆電話を設置するなど、道路に一定の物件や施設などを設置し、継続して道路を使用することで、道路を占用しようとする場合には道路を管理している「道路管理者」の許可が必要となる。道路管理者は、国道の場合には国道事務所、都道府県または政令市が管理する国道の場合にはそれぞれの土木事務所、都道府県道の場合には都道府県または政令市の土木事務所、市町村道の場合には市町村役場となり、占用の許可を受けた場合には「占用料」が発生する。

　しかし、今回の措置では地方公共団体等が一括して占用許可の申請をすることにより、占用料が免除される上、許可基準も緩和される。従って、個別店舗ごとの申請はできず、あくまでも商店会などの地元関係者と地方公共団体等が協議を行った上で、一括して申請することが条件となっている。

　許可基準の緩和は、道路の構造または交通に著しい支障を及ぼさない場所で、歩道上は交通量が多い場所は3.5ｍ以上、その他の場所は2ｍ以上の歩行空間の確保が必要となる。もちろん、沿道店舗前の道路にも設置可能だ。

　今回の緊急措置では、路上活用を希望する飲食店などに対しては、

（1）新型コロナウイルス感染症対策のための暫定的な営業であること

（2）「3密」の回避や「新しい生活様式」の定着に対応すること

（3）テイクアウト、テラス営業等のための仮設施設の設置であること

（4）施設付近の清掃等に協力すること

が条件となっている。

「路上利用を希望する店舗の調整が難しい」

　新型コロナウイルスの感染拡大防止のための政府による緊急事態宣言とそれに伴う休業要請や外出自粛により、飲食店は大きなダメージを受けた。緊急事態宣言が解除され、営業が再開されても、「新しい生活様式」はこれまでの営業方法を大きく変更せざるを得なくなった。

　人との間隔を2ｍ空ける「ソーシャルディスタンス」や会話では正面を避けるといった感染防止対策は、食事においては、

・持ち帰りや出前、デリバリーを利用する

・大皿は避けて、料理は個々に取り分ける

・対面ではなく、横並びで座る

・料理に集中し、会話は控えめにする

・お酌、グラスやお猪口の回し飲みは避ける

などが求められ、さらには外食では屋外空間での食事が推奨された。こうした対策基準を守って営業すれば、「営業を再開しても、店舗内で飲食が行なえる客数は従来の半分から3分の1に制限される。その他の感染対策に係る費用などを考えると、結果的には赤字営業となる」（居酒屋店主）という。

　こうした状況のなかで路上活用の緩和は、「店内ではクーラー使用をしていても、換気を十分に行うため扉や窓を開けるため、室内温度が適温まで下がらなかった。これから夏の時期に店舗前の路上を利用できるのは非常にありがたい」（同）と歓迎されている。

　だが、問題はそれほど簡単ではない。新型コロナウイルスで大きなダメージを受けているのは、何も飲食店だけではない。ほかの小売店も、多かれ少なかれダメージを受けている。また、今回の措置では1階店舗だけではなく、2階以上の店舗についても路上利用が可能となっている。

　このため、「路上利用を希望する店舗の調整が難しい」（商店会役員）という。実際に6月17日時点で今回の措置を利用しているのは、10都道府県6市町にとどまっている。

　路上活用の許可基準の緩和は特例措置のため、11月30日までが期限となっている。国土交通省では12月１日以降の路上利用については、この間の実施状況等を踏まえて検討することにしている。

　今回の措置に対して歓迎の声も聞かれるが、新型コロナウイルスの影響は短期的に収束するものではない。「新しい生活様式」を踏まえれば、飲食店等の営業形態そのものに変化を求められているといえるだろう。短期的な弥縫策ではなく、商店街の活性化などを踏まえ、抜本的な街づくりなどの対策を考えていくべきではないだろうか。

（文＝鷲尾香一／ジャーナリスト）

　ご存じの通り、IKEAは安価でありながらファッショナブルな家具・雑貨を多く取り揃えている。6月5日現在、国内の既存店は10店舗で、その店舗の多くは郊外にある。普段から通えるのはほんの一部のユーザーであるにもかかわらず、IKEAに関する情報が頻繁に耳に入ってくるのは、ファンが多い証拠といえるだろう。

　しかし、近頃の業績は芳しくないようで、1月にIKEAが発表した決算公告によると、売上高は844億7600万円で前期と変わらぬ数字を保っているものの、純利益はマイナス8億8500万円と、依然として赤字が続いている。そんな状況を打破するためか、今春からは新宿に店舗を構え、冬には渋谷にオープン予定など、最近は都心への進出を図っている。今後のIKEAの動向に注目だ。

　基本的には優良な商品を取りそろえているIKEAだが、なかには低価格であるがゆえに、クオリティがなおざりになっているものもあるようだ。そこで今回は、「この夏、買ってはいけないIKEA商品」を「Business Journal 買うべき・買ってはいけない調査班」が独自にリサーチし、4つピックアップした。あくまで調査班の独断ではあるが、買い物の際に参考にしていただければ幸いである。

LEDARE レーダレ　LED電球 GU10 400ルーメン／999円（税込、以下同）

　IKEAには照明や電飾も充実しており、同じく電球の品揃えも豊富だ。なかにはユーザーから高い評価を得ている商品も多い。しかし、公式ECサイトで23件のレビューがついている「LEDARE レーダレLED電球 GU10 400ルーメン」は、5段階評価で2.5という低評価にとどまっている。

　レビュー欄を覗いてみると、同商品はLED電球であるにもかかわらず、非常に短命なのだそうだ。LEDといえば「交換なしで10年長持ち」との謳い文句の商品も多く、長寿命であることが特徴のひとつだが、この商品を購入した多くのユーザーは1年以内に点滅し始めて交換する羽目になったと訴えている。

　税込で1000円を切る価格設定は魅力的ではあるが、長い目で見ると電球に特化したメーカーの製品に頼ったほうが、コスパの面ではベターかもしれない。

LOPPLÅDA ロップローダ　ウォールクロック／1999円

　IKEAの壁掛け時計は、2000円前後で購入できる商品も多い。そのうえ、どれもクールなデザインなので、店頭では目移りしてしまうことだろう。

　しかし、壁掛け時計のラインナップのなかには、なぜか著しく評価が低い商品がある。「LOPPLÅDA ロップローダ　ウォールクロック」がそれだ。爽やかなライトグリーンがベースで、洗練された印象のデザイン性が優れた時計だが、「すぐに動かなくなってしまった」というユーザーの声が後を絶たないのである。

　レビューを読むと、その寿命にはバラつきはあるものの「2週間目で」「2日持たずに」「1時間もしないうちに」など、一般的な掛け時計とは比にならないほどの短さであることがわかる。IKEAで壁掛け時計を購入する際は、別の評価の高い商品を選んだほうがいいだろう。

BRANÄS ブラネース　バスケット／1999円

　収納用のバスケットは、部屋に散らかった荷物を放り込んでおけるため、ズボラな方にとっても便利なアイテム。だが、バスケットを選ぶときに「BRANÄS ブラネース　バスケット」を選択肢に入れるのは避けたほうが無難かもしれない。

　この商品は、天然の籐を手編みしてつくられたバスケット。一つひとつに違った表情がある点が魅力で、カラーは木の色を生かした明るめのブラウンとホワイトの2種類があり、置き場所に合わせて選ぶことができる。また、持ち手もついているため、出し入れや持ち運びがしやすいのだ。

　一見するとメリットばかりに思えるが、天然素材を使用しているがゆえに、一部トゲが立っているものもあり、実際に表面を触るとチクチクとトゲが刺さる感覚を覚えるのだ。勢いよく触ってしまうと、怪我をする恐れもある。わずかながらでも怪我の危険性が潜んでいるとなると、さすがに買ってはいけない商品と言っていいのではないだろうか。

PROPPMÄTT プロップメット　まな板／999円

　便利なキッチン用品も充実しているIKEAだが、実はそのなかでもまな板は鬼門といえるアイテムで、当サイトの記事でも過去に2度ほど「買ってはいけない商品」として取り上げている。今回紹介する「PROPPMÄTT プロップメットまな板」も、賛否がパックリと別れているアイテムだ。

　この商品はゴムノキを原材料とした、重厚感のある素敵なまな板なのだが、何よりも手入れに手間がかかるという欠点がある。初めて使用する際には、まず防湿性を強化するために植物性のオイルを塗り、24時間たったらまた同じ作業を繰り返すという、2度塗りをする必要があるのだ。

　また、少しトゲが立っていることもあるので、その場合は中細のサンドペーパーで軽くやすりをかける必要がある。この手入れを億劫に感じて不満を漏らすユーザーもいるが、逆にそれらの天然素材を用いているからこその不便さが気にならない方は、低価格ぶりを高評価している。つまりは万人受けこそしないが、通にとってはお買い得な商品といえるだろう。

　多くのユーザーの声を読んだうえで統括すると、やはり一部の電気製品を中心に評価が芳しくないようだ。IKEAは、家具と雑貨に強みがある。その強みを念頭に置いたうえで購入する商品を選べば、失敗は避けられるはずだ。本シリーズではIKEAの“買うべき商品”も紹介しているので、ぜひ併せてチェックしていただきたい。

（文・取材＝「買うべき・買ってはいけない調査班」from A4studio）

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